十月二十七日，市药监局食品安全监督所为我校食堂的员工开展培训班，此次培训的内容是根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》，结合我校食堂的实际情况，从原材料的采购、成品半成品的储藏到蒸煮洗消规范操作以及个人卫生环境卫生等进行全方位的培训。在培训结束后对参加培训的学员进行考核，合格者发放合格证。 此次培训提高了食堂从业人员的工作技能和服务水平，同时也提高了食堂的从业人员对食品安全重要性的认识。为我校师生在食堂能“吃饱、吃好、吃得放心”奠定了基础。 沈永康主任为培训学员做动员发言 食品卫生监督所王所长专业知识讲座 第一食堂承包人听课 第二食堂承包人听课 培训学员 |
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